| Tempo d'impasto | 6 minuti prima velocità. 4 minuti seconda velocità | |
|---|---|---|
| Temperatura d'impasto | 24°C | |
| Prima lievitazione | 15 minuti | |
| Peso e formatura | 450 g | |
| Lievitazione finale | 60 minuti a 30°C con 85% U.R. | |
| Decorazione | Spruzzare con Sunset Glaze CL | |
| Temperatura del forno | 200°C | |
| Cottura | 25 minuti |
Livello di complessità:
