MixBasic Campagnolo Puratos

Il MixBasic Campagnolo Puratos è il nuovo mix di panificazione in polvere a base di lievito madre, arricchito con grani e semi quali girasole, sesamo e lino. In linea con i trend di mercato orientati alla salute e al benessere, rappresenta la soluzione ideale per chi desidera offrire prodotti finiti più salutari, ricchi di sapore e visivamente accattivanti. Questo mix dona al pane un gusto delicato e tostato, perfettamente bilanciato, e una struttura impreziosita dalla presenza dei grani e semi. Conferisce ai prodotti finiti anche una colorazione brunastra, ottenuta dalla combinazione nella ricetta delle diverse farine (fumento, segale, orzo e avena), del blend di semi selezionati e dell'estratto di malto. Offre un risultato sempre certo, con tolleranza dell’impasto durante tutto il processo produttivo, eccellente volume e qualità costante. Il MixBasic Campagnolo Puratos è estremamente pratico nell’utilizzo al 100% e versatile nelle applicazioni, essendo privo di sale nella ricetta: è ideale per realizzare prodotti da forno dall'aspetto rustico, come pane, focacce, crackers, grissini e persino impasti per grandi lievitati da ricorrenza. È inoltre un prodotto Clean Label, privo di numeri E nell'etichetta del prodotto finito.