Rendere il burro ad una consistenza cremosa. In una planetaria munita di foglia miscelare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere i Chunks a fine lavorazione. Formare 50g di impasto e creare delle sfere. Cuocere a 170°C per 5 minuti a valvola chiusa ( prima cottura ), successivamente adagiare un foglio di carta da forno e con una teglia dare una leggera pressione per regolarizzare il biscotto. Continuare la cottura per altri 7 minuti circa.
Per rendere il biscotto più goloso possiamo utilizzare i CHUNKS, adagiandoli sulla superficie del biscotto, come decorazione dopo la prima cottura.
