Come realizzare un gelato perfetto? Parti dalla base per realizzare differenti gusti di gelato per la tua pasticceria e soddisfa i tuoi clienti con ingrediente di pasticceria professionale di qualità.
L’INTRAMONTABILE CLASSICO ITALIANO
Il gelato è un classico intramontabile nella storia culinaria italiana e siamo fieri di rappresentare un importante ingrediente di pasticceria all’interno del panorama Europeo.
Le origini del gelato non sono chiare, secondo alcuni risale a tempi molto antichi, secondo altri le prime tracce di gelato moderno sono da ricondurre al periodo del tardo Medioevo, grazie a Caterina de’Medici. Quello che è certo è che il gelato artigianale continua a riscuotere successo tra i consumatori di tutto il mondo, diventando un prodotto consumato non solo durante la bella stagione, ma anche tutto l'anno.
OFFRIRE GUSTO E QUALITÀ CON IL GELATO
Il consumatore odierno non accetta più compromessi sul gusto. È sempre più informato, esigente e alla continua ricerca di un prodotto che sia non solo delizioso, ma anche caratterizzato da un'etichetta pulita e breve. Riuscire a unire queste qualità in un unico prodotto non è sempre semplice. Garantire un gelato cremoso, simbolo di alta qualità, spesso richiede l'utilizzo di stabilizzanti ed emulsionanti. Noi di Puratos consapevoli di queste sfide, ci poniamo l’obiettivo di offrire una soluzione innovativa e di alta qualità per soddisfare le esigenze dei consumatori.
La nostra gamma di basi per gelato è stata appositamente sviluppata per consentire ai professionisti della pasticceria di creare gelati deliziosi, cremosi e di alta qualità senza compromessi, realizzate con ingredienti selezionati attentamente, garantendo gusto autentico e una produzione semplificata. Le nostre basi per gelato garantiscono:
- Etichetta pulita
- Struttura cremosa, gusto naturale e genuino
- Realizzati con fibre vegetali
- Senza grassi idrogenati
SCOPRI LA NOSTRA GAMMA DI BASI PER GELATO
Scopri le diverse tipologie di basi per gelato disponibili e lasciati ispirare dalle infinite possibilità di creare gusti unici per la tua pasticceria, che soddisfano le aspettative di gusto, qualità e autenticità.
Base Crema 50
Base per gelato ad etichetta completamente pulita perfetta per produrre gli immancabili gusti nella gelateria: da cremosi pistacchi a gustosissimi variegati, dalla nocciola alla mandorla.
Base Cioccolato Express
Base ad etichetta pulita già bilanciata e ideata per il gelatiere che cerca un ottimo gelato al cioccolato fondente da realizzare in poco tempo
Base Crema 100
Base per gelato ad etichetta completamente pulita perfetta per produrre gli immancabili gusti nella gelateria: da cremosi pistacchi a gustosissimi variegati, dalla nocciola alla mandorla.
Base Crema
Base per gelato completa ad etichetta completamente pulita perfetta per produrre gli immancabili gusti nella gelateria: da cremosi pistacchi a gustosissimi variegati, dalla nocciola alla mandorla.
Base Cioccolato Plus
Base per gelato ad etichetta pulita versatile e ideale per tutte le tipologie di cioccolati, dai bianchi a quelli al latte, dai fondenti a quelli al caramello.
Base Vegetale
Base per gelato ad etichetta pulita, adatta alla realizzazione di gelati vegani, grazie anche a ricette che non prevedono l’utilizzo di ingredienti di origine animale.
Base 100 Frutta
Base per gelato ad etichetta pulita, estremamente versatile perchè adatta sia a gusti acidi come il limone, che gusti più dolci e frutta polposa, esempio albicocca, ciliegia, frutti di bosco.
