La proposta di farciture frutta professionali Puratos è in grado di soddisfare qualsiasi gusto ed esigenza. Passate e confetture ad alta percentuale di frutta in pezzi e un'ampia gamma di gusti disponibili, molti dei quali con frutta italiana.
LA PRODUZIONE ITALIANA DI FARCITURE FRUTTA
Uno dei tre stabilimenti produttivi di Puratos Italia è interamente dedicato alla lavorazione della frutta e si trova a Pozzolengo, in provincia di Brescia.
Situato nella fascia di territorio che si estende tra le sponde del lago di Garda e la pianura Mantovana, a ridosso delle Colline Moreniche, lo stabilimento è incorniciato da un susseguirsi di dolci e sinuosi profili ed è dedicato alla produzione di farciture in una grande varietà di gusti, formati e percentuali di frutta utilizzate. A caratterizzare la produzione è la profonda attenzione nei confronti dei processi e degli ingredienti: la materia prima più nobile e naturale, la frutta, è trattata rispettando i più rigidi standard qualitativi. Grande attenzione sull’origine degli ingredienti. La gamma, infatti, si sta arricchendo sempre più con farciture di frutta 100% italiana.
LE NOSTRE PROPOSTE DI FARCITURA FRUTTA PROFESSIONALI
Esperienza e tecnologia, unite ad un profondo rispetto della materia prima, consentono di ottenere delle farciture che garantiscono performance elevate in qualunque applicazione. Scopri l'intera gamma delle farciture frutta Puratos:
La linea Vivafil, passate di frutta:
Una gamma con percentuale di frutta garantita, multiuso e prodotta in Italia. Queste passate di frutta sono pronte all’uso e caratterizzate da una struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideali quindi, per l’utilizzo con sac à poche, ma versatili anche per tutte le altre applicazioni di pasticceria e prodotti da forno in pre cottura o post cottura:
- Passate di frutta pronte all'uso
- Gusto intenso e genuino
- 35% - 50% di frutta
- Cremose e direttamente spatolabili
- Perfette per applicazioni ante e post forno
- Senza anidride solforosa
Vivafil
Vivafil Albicocca Italiana 50%
Passata multiuso, dal gusto intenso e genuino, con il 50% di albicocche italiane
Vivafil Albicocca 35%
Farcitura di albicocca con il 35% di frutta dalla struttura cremosa e direttamente spatolabile
Vivafil Mora 35%
Passata multiuso con il 35% di more. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideale per sac-à-poche
Vivafil Frutti di Bosco 35%
Passata multiuso con il 35% di frutti di bosco. Struttura cremosa e direttamente spatolabile
Vivafil Frutti di Bosco 50%
Passata multiuso dal gusto intenso e genuino, con il 50% di frutta. Struttura cremosa e direttamente spatolabile
Vivafil Susina 35%
Passata multiuso con il 35% di susine. Ideale per utilizzo ante forno e per farcitura post forno
Vivafil Fragola 35%
Passata multiuso con il 35% di frutta, garantisce un aspetto fresco e il sapore naturale della frutta.
Vivafil Ciliegia 35%
Passata multiuso con il 35% di ciliegie. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, prodotta in Italia
Vivafil Amarena 35%
Passata multiuso con il 35% di amarene. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideale per sac-à-poche.
Vivafil Arancia Italiana 15%
Passata multiuso con il 15% di arance di Sicilia. Struttura cremosa e direttamente spatolabile
Vivafil Limone Italiano 15%
Passata multiuso con il 15% di limoni italiani, provenienti dalla Sicilia. Struttura cremosa e direttamente spatolabile
Vivafil la Tradizione, farciture di frutta in pezzi:
Dall’attenta selezione degli ingredienti e la continua ricerca degli abbinamenti nasce la gamma di farciture di frutta in pezzi di cui non potrai più fare a meno per le tue creazioni di pasticceria! Disponibile in diversi gusti vantano un’altissima percentuale di frutta in pezzi, oltre il 70%. Si tratta di una linea pensata per i professionisti più esigenti che desiderano dare un tocco in più ai dolci della propria pasticceria o forno!
- Farciture di frutta in pezzi
- Altissima percentuale di frutta: 70%
- Senza aromi artificiali
- Senza coloranti
- Con succo di limone
- Con zucchero di canna
- Adatte in applicazione pre-cottura
Vivafil La tradizione Albicocca italiana 70%
Confettura al 70% di frutta italiana in pezzi ideale per applicazione pre e post cottura.
Vivafil La tradizione Amarena 70%
Confettura al 70% di frutta in pezzi ideale per applicazione pre e post cottura
Vivafil La tradizione Lampone 70%
Confettura al 70% di frutta in pezzi ideale per applicazione pre e post cottura
Vivafil La tradizione Arancia italiana 70%
Marmellata al 70% di frutta italiana in pezzi ideale per applicazione pre e post cottura
Topfil, farciture di frutta a cubetti:
Dona un gusto intenso e genuino alle tue creazioni con la linea Topfil, una gamma distintiva costituita da veri pezzi di frutta dalla texture corposa che faranno la differenza nelle tue creazioni! Disponibili in diversi gusti, tutti con una percentuale extra di frutta per conferire un piacere unico a dolci da forno e pasticceria.
- Altissima percentuale di frutta, fino al 90%
- Ottima tenuta in forno Perfette anche per
- Applicazioni pre e post cottura
- Aspetto lucido e accattivante
- Con aromi naturali
Topfil Mela Italiana 90%
Farcitura con mela italiana in cubetti. Dalla consistenza croccante, contiene il 90% di frutta
Topfil Pera Italiana 85%
Farcitura con pera italiana in cubetti. Dalla consistenza croccante, contiene l'85% di frutta
Topfil Finest, la frutta di nuova generazione:
Dalla ricerca Puratos e dal suo amore per la natura e la frutta nasce Topfil Finest, la gamma di frutta di nuova generazione realizzata attraverso un innovativo processo di produzione che consente alla frutta di preservare al meglio le originali caratteristiche organolettiche, per un prodotto dal gusto naturale con pochi zuccheri.
- Gusto naturale e autentico
- Con pezzi di frutta
- Con alta percentuale di frutta: 70%
- Senza conservanti
- A basso contenuto di zucchero
Topfil Finest Albicocca 70%
Farcitura frutta di nuova generazione con il 70% di albicocche in pezzi e un basso contenuto di zuccheri
Topfil Finest Ciliegia 70%
Farcitura frutta di nuova generazione con il 70% di ciliegie in pezzi e un basso contenuto di zuccheri
Topfil Finest Fragola 70%
Farcitura frutta di nuova generazione con il 70% di fragole in pezzi e un basso contenuto di zuccheri
Topfil Finest Mango 70%
Farcitura frutta di nuova generazione con il 70% di mango in pezzi e un basso contenuto di zuccheri
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