Versare tutti gli ingredienti in planetaria munita di foglia per 4 minuti a velocità medio-alta. Con una sac a poche dressare il composto in uno stampo per muffin. Formare 9 stampi muffin da 100 gr ciascuno. Cuocere in forno statico per 25 minuti a 180°C (10 minuti a valvola chiusa e 15 minuti a valvola aperta).
