Miscelare, in planetaria attrezzata con la foglia, tutti gli ingredienti per circa 5 minuti a media velocità. Quando l’impasto sarà omogeneo dressare negli appositi stampi la quantità desiderata (90g per stampo Puratos). Cuocere in forno statico per 30 minuti a 185°C (nel forno rotativo scendere a 175°C).
Farcire i muffn con 12g di Vivafil Albicocca -30% Sugar reduced.
