Il grasso è un ingrediente fondamentale nelle applicazioni di pasticceria fine e da forno: le margarine e i grassi, infatti, forniscono volume, struttura, durata, freschezza e perfetta stabilità al taglio ai tuoi dolci da forno e pasticceria come viennoiserie e pasta sfoglia. I nostri grassi, inoltre, garantiscono l’aumento della shelf-life dei tuoi prodotti dolciari. Scopriamo insieme di cosa si tratta.
QUALI SONO I VANTAGGI DELL'USO DI MARGARINE E GRASSI PURATOS?
In quanto esperti in soluzioni innovative di panificazione e pasticceria, i nostri prodotti a base di grassi sono realizzati seguendo elevati standard qualitativi al fine di soddisfare le richieste dei professionisti artigiani, ma anche quelli dell’industria e distribuzione.
La nostra gamma di margarine e grassi speciali comprende:
- Prodotti innovativi sviluppati sulla base del cambiamento dei trend di mercato;
- Margarine standard e Mélange;
- Soluzioni innovative con grassi non idrogenati;
- Prodotti realizzati con olio di palma sostenibile (RSPO);
- Dimensioni del packaging differenti come placche, blocchi e imballaggi industriali studiate per soddisfare le esigenze di tutti i consumatori;
- Soluzioni personalizzate per i clienti industriali.
I PRODOTTI DI PUNTA DELLA GAMMA MARGARINE E GRASSI SPECIALI
Grassi speciali Mimetic
Mimetic, la nostra nuova generazione di grassi che consente di realizzare croissant, danesi e tanti altri prodotti per pasticceria di qualità superiore, soffici e con il tradizionale tocco delizioso e sofisticato della Viennoiserie francese
Mimetic 32
Grasso da laminazione di nuova generazione per sfogliati di qualità superiore.
Mimetic 20
Grasso da laminazione di nuova generazione per sfogliati di qualità superiore.
Mimetic Primeur 5%
Grasso da laminazione di nuova generazione per sfogliati di qualità superiore.
Mimetic Incorporation
Grasso da incorporazione di nuova generazione per frolle e cake di qualità superiore e per impasti di prodotti laminati
Margarine e Mélange Aloha e Aristo
Aloha è una margarina senza grassi idrogenati dall’eccellente lavorabilità e plasticità, per ogni tipo di applicazione sia dolce che salata. Con le nostre margarine e mélange puoi realizzare pasta frolla, biscotti, pasta sfoglia e tanti altri prodotti per la tua attività dotati di un buon profilo nutrizionale, senza compromessi sul gusto e sulla struttura.
Aristo è l’altra nostra gamma di margarine dotata di eccellente lavorabilità e plasticità, ideale per ogni tipologia di applicazione sia dolce che salata perché caratterizzata da persistente e delicata aromatizzazione. Un prodotto di alta qualità pensato e realizzato per soddisfare tutte le esigenze dei consumatori e andare incontro alle richieste dei clienti.
Aloha cake
Margarina senza grassi idrogenati per impasti dolci
Aloha Croissant
Margarina, senza grassi idrogenati, per pasta sfoglia lievitata
Aloha Sfoglia
Nuova Formula Migliorata: margarina, senza grassi idrogenati, per pasta sfoglia.
Aristo Cake
Margarina senza grassi idrogenati, ideale per impasti, frolle e dolci di elevata qualità, aspetto e gusto.
Aristo Croissant Platte
Nuova Formula Migliorata: margarina, senza grassi idrogenati, per croissant e paste lievitate sfogliate di alta qualità.
