Ingredienti per le creazioni di panetterie

Il futuro del pane risiede nel suo passato

La nostra missione è aiutarti a produrre pane di qualità superiore a vantaggio dei tuoi clienti, del tuo successo aziendale e del nostro pianeta.

In Puratos, combiniamo oltre un secolo di saggezza al forno con innovazioni all’avanguardia.

Basandoci sulla ricca tradizione della cottura al forno,vi  aiutiamo a creare pane che non solo hanno un sapore eccezionale, ma hanno anche una consistenza deliziosa, sono sostenibili, nutrienti e molto ricercati.

Ci impegniamo per l’innovazione continua, ricercando attentamente le tendenze e le aspettative dei consumatori per ideare soluzioni innovative che vi consentano di elevare l’arte del pane.

Scopri

Le nostre applicazioni per panifici

Baguette: Un Intramontabile Classico della Panetteria

Baguette: Un Intramontabile Classico della Panetteria

La baguette è un classico intramontabile, amato nelle panetterie di tutto il mondo. Scopri come migliorarla grazie alle soluzioni professionali di Puratos.

Burger Bun: Un assaggio dell’America

Burger Bun: Un assaggio dell’America

Puratos ti aiuta a preparare i migliori panini per hamburger per la tua attività.

Croissant: l'icona della pasticceria francese

Croissant: l'icona della pasticceria francese

Grazie alle innovative soluzioni di Puratos, puoi perfezionare e valorizzare l'arte della pasticceria francese. Scopri come possiamo supportarti.

Brioche: un grande classico francese

Brioche: un grande classico francese

Scopri come migliorare i tuoi impasti brioche con le soluzioni Puratos.

Le nostre soluzioni per la panificazione

Le nostre soluzioni ti semplificheranno la vita fornendo ingredienti comodi e di alta qualità che garantiscono un gusto e una consistenza impeccabili.

Alternativa al lavaggio delle uova

Alternativa al lavaggio delle uova

Le nostre alternative al lavaggio delle uova sono trattate con UHT e possono essere conservate a temperatura ambiente, rendendole comode da usare.

Vetri

Vetri

Le ghiacciaie da forno sono essenziali per differenziare i prodotti da forno e convertire l’interesse passante in transazione.

Riempimenti

Riempimenti

Scopri le ripieni di frutta Puratos, così come le ripiene di cioccolato e le ripiene di noci e creme più adatte alle tue applicazioni e ai tuoi processi.

Emulsionanti

Emulsionanti

Gli emulsionanti aiutano a migliorare la freschezza e la qualità complessiva dei prodotti da forno e pasticceria.

Margarine e grassi speciali

Margarine e grassi speciali

Margarina e grassi sono ingredienti cruciali in tutte le ricette di panetteria e pasticceria, che forniscono strati per tutte le viennoisserie e i prodotti di pasticceria.

Mix di panifici

Mix di panifici

Le miscele di panifici e pane sono prodotti fondamentali per i panifici professionisti, che contribuiscono a garantire qualità, facilità d’uso e convenienza.

Impasto

Impasto

I prodotti a base di lievito naturale di Puratos consentono di produrre pane fresco, gustoso e di alta qualità.

Miglioratori del pane

Miglioratori del pane

Bread Improver è un prodotto fondamentale per l’industria panettiera. Puratos ha il più grande team di ricerca che crea i propri emulsionanti e la tecnologia enzimatica unica.