Softgrain Sprouted Rye CL è una pasta di semi di segale germinati, macerati nel lievito madre. Il suo utilizzo all'interno degli impasti permette di realizzare pani alla segale dall'aspetto invitante e dal gusto distintivo, frutto della fermentazione naturale.
I consumatori sono sempre più attenti all'aspetto nutrizionale di ciò che mangiano; ne consegue un'aumentata domanda di cibi naturali e bilanciati, senza alcun compromesso sul gusto.