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Grasso da laminazione Mimetic 20

Per laminazioni a temperatura controllata

Mimetic 20 è il grasso da laminazione di nuova generazione per sfogliati di qualità superiore. E' l'unico grasso da laminazione sul mercato a contenere lievito madre. Grazie al suo speciale punto di fusione, è perfetto per un utilizzo a temperatura di lavorazione controllata, fino a massimo 18°C.

  • Eccellente lavorabilità a temperatura controllata (max 18°C)
  • Prodotti finiti freschi più a lungo
  • Perfetta sfogliatura
  • Maggiore scioglievolezza al palato

Margarine e grassi speciali Margarine e grassi speciali

Mimetic: non una comune margarina!

Mimetic è l’unico grasso da laminazione sul mercato che contiene lievito madre che, lavorando in sinergia con l’accurata selezione degli altri ingredienti, garantisce risultati di qualità superiore.


Come la margarina, Mimetic garantisce:

  • Grande facilità di lavorazione;
  • Estrema flessibilità d’impiego;
  • Eccezionale plasticità, elasticità e consistenza;
  • Maggiore sviluppo in forno;
  • Migliore profilo nutrizionale, in termini di colesterolo e grassi saturi.

Come il burro, Mimetic assicura:

  • Struttura aperta e regolare;
  • Perfetta sfogliatura;
  • Crosta più fine e croccante;
  • Gusto ricco e cremoso;
  • Scioglievolezza superiore;
  • Piacevole sensazione al palato, grazie al punto di fusione inferiore rispetto alla margarina;
  • Leggerezza e friabilità.

Vantaggi per i clienti

  • Ottima lavorabilità
  • Si incorpora facilmente agli impasti
  • Stabilità durante la lavorazione

Vantaggi per i consumatori

  • Prodotti finiti di qualità
  • Freschezza prolungata
  • Maggiore scioglievolezza al palato

Guarda l'intera descrizione

Per laminazioni a temperatura controllata

Mimetic 20 è il grasso da laminazione di nuova generazione per sfogliati di qualità superiore. E' l'unico grasso da laminazione sul mercato a contenere lievito madre. Grazie al suo speciale punto di fusione, è perfetto per un utilizzo a temperatura di lavorazione controllata, fino a massimo 18°C.

  • Eccellente lavorabilità a temperatura controllata (max 18°C)
  • Prodotti finiti freschi più a lungo
  • Perfetta sfogliatura
  • Maggiore scioglievolezza al palato

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Mimetic: non una comune margarina!

Mimetic è l’unico grasso da laminazione sul mercato che contiene lievito madre che, lavorando in sinergia con l’accurata selezione degli altri ingredienti, garantisce risultati di qualità superiore.


Come la margarina, Mimetic garantisce:

  • Grande facilità di lavorazione;
  • Estrema flessibilità d’impiego;
  • Eccezionale plasticità, elasticità e consistenza;
  • Maggiore sviluppo in forno;
  • Migliore profilo nutrizionale, in termini di colesterolo e grassi saturi.

Come il burro, Mimetic assicura:

  • Struttura aperta e regolare;
  • Perfetta sfogliatura;
  • Crosta più fine e croccante;
  • Gusto ricco e cremoso;
  • Scioglievolezza superiore;
  • Piacevole sensazione al palato, grazie al punto di fusione inferiore rispetto alla margarina;
  • Leggerezza e friabilità.

Vantaggi per i clienti

  • Ottima lavorabilità
  • Si incorpora facilmente agli impasti
  • Stabilità durante la lavorazione

Vantaggi per i consumatori

  • Prodotti finiti di qualità
  • Freschezza prolungata
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