7 nov 2024
Luca Montersino entra ufficialmente nel team Belcolade. La nuova collaborazione rappresenta un passo importante verso l’ulteriore sviluppo di proposte sempre più attente alla salute e al benessere del consumatore.
In qualità di Brand Ambassador, Montersino ha il compito di promuovere l’eccellenza del cioccolato Belcolade. Il pasticciere di origini piemontesi è noto, oltre che per la tecnica sopraffina, per il suo approccio non convenzionale. Con le sue proposte combina tradizione e innovazione che lo hanno portato a creare una pasticceria salutistica che lui stesso definisce inclusiva, capace di soddisfare le esigenze di tutti i consumatori, comprese le persone con intolleranze alimentari. Questa filosofia lo ha reso un punto di riferimento nel mondo della pasticceria professionale e si sposa perfettamente con la missione di Puratos che, come ricorda la tagline del Gruppo “Food Innovation for Good”, punta a sviluppare proposte sempre più attente al benessere e alla salute delle persone e alla sostenibilità ambientale e sociale. Un impegno a tutto campo che nel caso della produzione del cioccolato si concretizza anche nella realizzazione del programma Cacao-Trace, che promuove una filiera più equa del cacao. In linea con questo obiettivo, Puratos investe quotidianamente per diventare la prima fabbrica di cioccolato al mondo a emissioni zero.
Sono molto felice e orgoglioso di far parte della famiglia Belcolade come Brand Ambassador. Il cioccolato è un ingrediente che amo profondamente e considero una delle più belle espressioni dell’arte pasticciera. Questo ruolo mi offre l’opportunità di mostrare un prodotto fantastico e di condividere con un pubblico ampio la mia visione di una pasticceria innovativa e inclusiva. Spero di ispirare altri professionisti a scoprire il potenziale del cioccolato e a creare prodotti apprezzabili da tutti, anche da chi ha esigenze alimentari particolari.
Luca Montersino - Brand Ambassador Belcolade
