Digital talk, 24 Giugno 2020 10:30 - 13:00
Il "New Normal" della panetteria e della pasticceria: dati, tendenze e soluzioni
Programma:
10,30-10,40
Saluti e apertura
Cristina Lazzati, direttrice Mark Up, Gdoweek, Fresh Point Magazine, Cucina Naturale e Italian Food Excellence introduce Alberto Molinari, general manager Puratos Italia
10,40-11,00
I trend post Covid a cura di Andrea Petronio, partner Bain & Company
11,00 – 13,00
Interventi di rappresentanti retail su 3 trend (introdotti da Valentina Bianchi, marketing manager Puratos Italia)
Modera Cristina Lazzati, direttrice Mark Up, Gdoweek, Fresh Point Magazine, Cucina Naturale e Italian Food Excellence
Salute
ne parliamo con Marco Malferrari, capo reparto dolciario Coop Italia
Stile di vita etico e sostenibilità
ne parliamo con Roberto Simonetto, direttore acquisti Carrefour Italia
Trasparenza, clean label e italianità
ne parliamo con Antonio Civita, Ceo Panino Giusto
L’evento è dedicato al canale retail e food service. E’ a discrezione dell’organizzatore, vista la disponibilità limitata dei posti, confermare o meno la partecipazione.
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