15 gen 2025
Sta per avviarsi il Belcolade Tour, il viaggio del cioccolato in 5 tappe tutte da gustare!
Il progetto nasce dall’incontro tra la maestria di sei esperti di pasticceria e cioccolateria e l’eccellenza dei cioccolati Belcolade. Da qui, ne risulta un ricettario che celebra la straordinaria versatilità del cioccolato, dove creatività, tecnica e rispetto per le materie prime si uniscono.
Ogni esperto ha elaborato tre ricette originali, per un totale di 18 creazioni esclusive, capaci di raccontare storie uniche attraverso il gusto. Ciascun set è composto da una ricetta tradizionale al cioccolato, che omaggia i classici della pasticceria, e due varianti innovative, che spingono i confini della sperimentazione. Questo equilibrio tra tradizione e modernità rappresenta il filo conduttore del progetto, offrendo ispirazione sia agli artigiani più radicati nella tradizione che a quelli orientati verso l’innovazione.
Le ricette sono progettate per adattarsi alle caratteristiche e alle preferenze dell’esperto che le ha realizzate, dando vita a un ricettario che esprime pienamente la personalità e la visione di ogni professionista coinvolto. Questa combinazione tra coerenza tematica e versatilità pratica rende il progetto unico nel suo genere e perfettamente fruibile per un pubblico ampio e diversificato.
Il Belcolade Tour attraverserà le seguenti tappe:
- 4 febbraio, Cervasca (CN) con Maurizio Santin e Simone Ghirardi
- 25 febbraio, Pagani (SA) con Maurizio Santin e Antonio Montalto
- 1 aprile, Bari (BA) con Maurizio Santin e Alessandro Nirchio
- 6 maggio, Casatico di Marcaria (MN) con Maurizio Santin e Federico Gauli
- 11 novembre, Palermo (PA) con Maurizio Santin e Nicola Visceglia
Per partecipare, contattaci tramite il form che trovi qui, oppure contatta i nostri distributori di zona.
